ОПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА В АГРАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аннотация
В обзорной статье рассматриваются современные технологии сортировки плодов и овощей с использованием оптических методов. Сортировка сельскохозяйственной продукции имеет решающее значение для сохранения их качества и конкурентоспособности на рынке, для повышения продовольственного оборота. В обзоре рассматриваются современные тенденции и достижения в оптической сортировке. Обзор включает основные методы и их применение в реальном производстве. В работе показано влияние оптических методов на повышение устойчивости сельскохозяйственных процессов и снижение потерь продукции. Обоснованы преимущества, определены проблемы и перспективы использования этой технологии в сельском хозяйстве. Основное внимание уделено анализу принципов работы и возможностей таких технологий, как лазерная интерферометрия, голография, оптическая когерентная томография и цифровая обработка изображений. В статье рассматриваются новейшие достижения в этой области, анализируются практические примеры внедрения технологий в производство, а также обсуждаются их преимущества, проведены классификация методов разработанных решений. Данная обзорная статье может быть полезна для исследователей, инженеров и производителей, которые хотят узнать больше об использовании оптических методов в процессах сортировки овощей и плодов.
Автор
Ауезханов Д.А.
Сарсикеев Е.Ж.
Мехтиев Е.Ж.
DOI
https://doi.org/10.48081/FICU9991
Ключевые слова
сортировка
оптическии анализ
оптические методы
плоды и овощи
сортировка плодов
, качество продукции
Год
2025
Номер
Выпуск 1